Klasické, chutné, měkkoučké, prostě vynikající 🙂

Ingredience: 500 g hladké mouky, kakaový prášek, perníčkové koření, citrón, 100 g kokosového cukru, 100 g másla, lžička kypřícího prášku do pečiva, med nebo přírodní datlový sirup, skořice, 2 vajíčka, cukr moučka 200g, datlový sirup, granátového jablko.

Čas přípravy: 60 minut

Postup: rozpustíme si v kastrólku máslo, do něj přidáme špetku soli a 3 lžíce medu nebo datlového sirupu, jakmile máme promícháno zakápneme lžičkou citronové šťávy a přidáme do našlehaných vajíček s kokosovým cukrem. Postupně přidáme sypké ingredience – mouku, prášek do pečiva, kakao a perníčkové koření. Úplně nakonec do těsta přidáme nastrouhanou kůru z jednoho až dvou citrónů. Polevu připravíme z 200g moučkového cukru a jednoho bílku, polevu zakapeme buď šťávou z citrónu nebo šťávou z granátového jablka.

Perníčky pečeme na 180 C, maximálně 12 minut. Pro lesklý vzhled lze potřít bílkem za tepla. Polevu nanášíme na studené perníčky.

Dobrou chuť ❤️