Nikdy jsem netušila, jak může být domácí paštika dobrá. Jako děti jsme vyrůstaly na Májce a kdo ví, co jsme v ní všechno konzumovaly. Přitom příprava domácí paštiky je tak jednoduchá a rychlá. Připravila jsem pro vás kromě popisu a fotek i krátké video.

Ingredience:

1) 400 g kuřecích jater z volného chovu

2) 150 g domácího bylinkového másla

3) sůl, pepř, tymián

4) sklenička whiskey

5) 2 cibule a stroužek česneku

6) sklenička smetany

Náročnost přípravy: velmi jednduché

Počet porcí: 4 skleničky (cca pro 10 lidí na předkrm)

Postup přípravy: Domácí máslo rozpustíme na pánvi a dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli a stroužek česneku. Přidáme syrová játra, osolíme a opepříme a přidáme tymián a whiskey. Dobře mícháme a smažíme cca 15 minut. Dále přidáme smetanu a smažíme dalších 10 minut. Takto připravená játra přemístíme i s omáčkou do mixéru a vše dobře promixujeme. Směs přecedíme přes sítko, abychom se zbavili všech případných hrudek. Směs dáme do misek, vrch zalijeme rozpuštěným domácím máslem a necháme takto připravené misky v lednici odpočinout alespoň dvě až tři hodiny před tím, než budeme servírovat.

Video:

Dobrou chuť ❤️