Jako téměř každý jiný sladký recept je tento obrovským favoritem mojí dcery. Je hutný, plný úžasných ingrediencí a 75% čokoládová poleva s mandlemi dodává chlebu úžasný rozměr.

Doba přípravy: 70 minut (z toho 40 minut pečení)

Počet porcí: 6 – 8

Náročnost: lehké

Ingredience:

1) 2 vejce

2) 100 ml smetany (z domácího másla).

3) 2 banány

4) lžička skořice

5) špetka soli

6) hrneček hladké mouky

7) kůra z citrónu

8) šťáva z půlky pomeranče

9) vanilkový cukr (1 malý sáček)

10) 2 lžíce BIO datlového sirupu

11) vanilkový lusk

12) chia semínka

13) hrneček vlašských ořechů

14) 75% hořká čokoláda

15) plátky mandlí na ozdobu

16) 50-80g rozpuštěného nesoleného másla

Postup přípravy:

Pokud nemáme měkké banány, které jsou pro tento recept zásadní, dáme banány do trouby na cca 10 minut, pečení na 200 stupňů Celsia. Slupka banánu během této doby zhnědne a banán je krásně měkký.

Do mixéru dáme mouku, sůl, skořici a vanilkový cukr – ingredience krátce, ale dobře promícháme. Dále přidáme vejce, datlový sirup, kůru z citrónu, šťávu z pomeranče, smetanu a rozpuštěné máslo, banány a mícháme dokud se těsto nespojí. Naposledy přidáme vanilkový lusk, chia semena a vlašské ořechy. Dobře propracujeme.

Těsto pečeme cca 35 – 40 minut na 200 stupňů Celsia.

Ve vodní lázni připravíme čokoládovou polevu, a to tak, že tabulku čokolády rozlámeme na kousky a necháme rozvařit na páře. Přidáme 50-80 ml smetany, šťávu z půlky pomeranče a promícháme.

Polevou polijeme vrch banánového chleba a posypeme mandlovými lupínky.

Dobrou chuť ❤️