Domácí houska přímo z trouby s máslem a s domácí marmeládou pro mě představuje ideální start do víkendového dne. Je to sice kalorická bomba, ale nic nenahradí vůni čerstvě upečené housky, která provoní celý dům, chuť domácí marmelády a kakaa či čaje.

Ingredience: 1 vejce, lžíce kvasnic (já měla čerstvé, granulované), 50g másla, lžíce kokosového cukru, špetka soli, 150 ml vlažného mléka, 500 g hladké mouky

Doba přípravy: 120 minut

Počet housek: 8

Postup přípravy: do 150 ml vlažného mléka přidáme cukr a kvasnice, dále změklé máslo a vajíčko, vypracujeme směs, do které postupně přidáme 300g mouky a špetku soli, po dalším vypracování přidáváme zbytek mouky dle potřeby tak, aby těsto příliš nelepilo, ale ani se nerozpadalo. Z těsta uválíme malé bochníčky, které naskládáme do pečící mísy (podestlané pečícím papírem). Zakryjeme ručníkem a necháme odstát na teplém místě 60 minut. Po hodině by naše bochníčky měly vzejít díky aktivním kvasnicím a takto jsou připravené do trouby. Před pečením je pomažeme směsí mléka a vajíčka, aby byly na povrchu pěkně zlatavé. Pečeme cca 25-30 minut dle typu trouby na 180-200 stupňů.

Tip: po vytažení z trouby je nechme odležet a trochu vychladnout. Takto upečené malé housky vydrží 2 dny, po té lehce tvrdnou a nejsou už tak dobré.

Dobrou chuť ❤️